祇園で生まれた餃子「歩兵」

京都・祇園発祥の餃子専門店「歩兵」
待望の東京三号店が東日本橋にオープンしました!
東日本橋店は席予約が可能な店舗となりますので
お電話にてお問い合わせください。

「歩兵」の2種類の餃子

生姜が香る「生姜ぎょうざ」
にんにく香る「ぎょうざ」
ご堪能あれ

「歩兵」をご家庭で楽しむ

歩兵の「ぎょうざ」「生姜ぎょうざ」はテイクアウトも出来ます。
お気軽に店舗にお立ち寄りください。

歩兵は多種多様なメディアに取り上げられております!

  • 「おしゃれイズム / 日本テレビ / 2019.7.14」で銀座店を取り上げていただきました。
  • 「今ちゃんの実は… / 朝日放送テレビ / 2019.5.29」でぎょうざ歩兵(祇園店)を取り上げていただきました。
  • 「news every. / 日本テレビ / 2019.3.21」で銀座店を取り上げていただきました。
  • メディア掲載一覧

    歩兵のぎょうざ

    特徴

    パリパリの皮にジューシーな餡がつまった、
    舞妓さん好みの小ぶりのぎょうざが歩兵の味。
    二〇一七年から「ミシュランガイド ビブグルマン」に
    連続選出された、自慢の味をお召し上がりください。

    「歩兵」のぎょうざについて
    パリッとした薄皮と、ジューシーな餡のバランスの良さが「歩兵」のぎょうざの一番の特徴。極薄の皮は特注品で、餡は豚肉に白菜とキャベツ。シンプルなレシピながら、焼き加減に繊細な技術を要する自慢の味です。小ぶりのサイズは、特に女性のお客様から好評をいただいています。
    ぎょうざの味は、ニンニク、ニラの有無で2種類あり、それぞれ最もおいしい召し上がり方で提供しています。ほとんどのお客様が両方を注文され、「飽きのこない味。いくらでも食べられる!」と評判です。

    ぎょうざ
    国産にんにく、新鮮なにらを使用した本格ぎょうざ。
    っかりとした味ながら、パリッと軽い食感で、ついつい後を引くおいしさです。

    生姜ぎょうざ
    にんにくを使用せず、ショウガの香りを利かせて焼き上げました。特製の味噌だれでどうぞ。
    匂いを気にせず召し上がっていただけるので、女性にとても人気があります。

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    店舗紹介

    祇園

    京都祇園
    ミシュランガイド掲載
    餃子専門店「歩兵」

    祇園歩兵 祇園本店

    祇園歩兵 祇園本店のアクセス等

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